Carta / Tostadas
Tostada con jamón de Cebo de campo 100% Ibérico DOP cortado a mano
Los ibéricos Alta Expresión COVAP proceden de cerdos 100% Raza Ibérica, criados en libertad en un entorno único en el mundo y alimentados a base de hierbas y bellotas durante la época de Montanera en nuestras propias dehesas.
Una elaboración cuidada en cada pieza, desde su origen hasta su reposo en bodega, dando como resultado un producto exclusivo de aromas equilibrados y sabores intensos.
Una elaboración cuidada en cada pieza, desde su origen hasta su reposo en bodega, dando como resultado un producto exclusivo de aromas equilibrados y sabores intensos.
El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches es una pieza seleccionada expresamente de cerdos 100% ibéricos. El sabor único que proporciona una pieza denominación de origen te lleva a vivir sensaciones increíbles en el paladar difícil de expresar con palabras.