Carta / Primer bocado
Montadito de chorizo de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión
Los ibéricos Alta Expresión COVAP proceden de cerdos 100% Raza Ibérica, criados en libertad en un entorno único en el mundo y alimentados a base de hierbas y bellotas durante la época de Montanera en nuestras propias dehesas.
Una elaboración cuidada en cada pieza, desde su origen hasta su reposo en bodega, dando como resultado un producto exclusivo de aromas equilibrados y sabores intensos.
Una elaboración cuidada en cada pieza, desde su origen hasta su reposo en bodega, dando como resultado un producto exclusivo de aromas equilibrados y sabores intensos.
El Chorizo de Bellota Ibérico Alta Expresión es uno de los sabores más asombrosos. Elaborado a partir de carne magra de cerdo de primera calidad y curado en tripa cular, este producto ibérico le sorprenderá por su sabor y aroma únicos en el mundo.